NUESTRA CARTA

Platos con historia, con alma y con ese sabor peruano que no se olvida. Cocina hecha con cariño, ají, tradición y creatividad desde el corazón de Lanzarote. Aquí tienes lo mejor de nuestra sazón: desde los piqueos con garra hasta los ceviches, salteados y dulces de la casa.

PIQUEMOS ALGO PE’

TAMAL DE CERDO / POLLO

Tamal peruano al estilo casero, preparado con masa de maíz y relleno jugoso de pollo o cerdo. Servido caliente y acompañado de su clásica ensalada criolla de cebolla, lima y cilantro.

7 €

Suave

PAPAS A LA HUANCAINA

Clásico de la cocina peruana: rodajas de papa cocida servidas sobre una crema suave y ligeramente picante hecha a base de queso fresco, ají y leche. Acompañada con lechuga, huevo duro y aceituna.

6,50 €

Suave

PAPAS A LA OCOPA

Rodajas de papas cocidas cubiertas con salsa de “ocopa”. Elaborada con ají amarillo, queso fresco y hierbas aromáticas. Se acompaña de huevo cocido y aceituna.

6,50 €

Suave

YUCA FRITA

Trozos de yuca cocida y luego frita hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro. Perfectas para acompañar cualquier plato o para picar solas. Se sirven con salsa a elección.

6,50 €

Vegetariano

ANTICUCHO DE CORAZÓN

Uno de los clásicos más queridos del Perú. Tres palos bien servidos con corazón de ternera, macerado con ajíes y especias tradicionales, cocinado a la plancha para lograr ese sabor intenso y jugoso. Se acompaña con papas doradas o papas fritas (a elección) y dos salsas caseras aparte.

10 €

CAUSA RELLENA DE POLLO (Sábado y domingo)

Capas de puré de papa amarilla sazonadas con ají amarillo y gotas de limón. Rellena de pollo mechado, verduras cocidas y mahonesa.

6,50 €

CAUSA RELLENA DE POLLO (Sábado y domingo)

DEL MAR CON CARIÑO

Ceviches, jaleas y combinados que llevan la esencia del Pacífico en cada bocado. Frescura, sabor intenso y el toque justo de ají. Aquí el mar se sirve con respeto y con puro cariño.

JALEA MIXTA DE MARISCOS

Porción de mariscos frescos, incluyendo gambas, calamares, mejillón y pescado, fritos en una masa crujiente y acompañados de yukitas fritas doradas, salsa tártara y salsa criolla. Una verdadera explosión de sabores y texturas del mar.

18 €

CHICHARRÓN DE PESCADO

Trozos de pescado blanco marinados y fritos al estilo peruano, con una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se sirve con yuca frita, ensalada criolla de cebolla morada y lima, y nuestra salsa tártara casera.

16 €

LECHE DE TIGRE

Servida en copa, como empieza lo bueno. No es leche ni de tigre, pero tiene el rugido del ceviche en su forma más pura: pescado fresco marinado en lima, cebolla morada y un toque de rocoto para levantar el sabor. Coronada con cancha crocante y finas láminas de camote frito. Un bocado vibrante que despierta el paladar.

15,50 €

CEVICHE DE PESCADO

Dados de pescado fresco marinados en leche de tigre, cebolla morada y cilantro, con un delicado toque de rocoto al gusto: suave, medio o intenso. Se sirve con camote cocido y cancha crocante aparte. Un clásico de la cocina peruana, representado con elegancia y frescura.

14,50 €

CEVICHE CARLOS III

Una versión con identidad propia. Nuestro ceviche clásico, elaborado con pescado fresco marinado al momento en jugo de lima, cebolla, cilantro y un toque de rocoto al gusto. Lo distingue una generosa porción de papa a la huancaína, suave y cremosa, que realza cada bocado. Acompañado de camote cocido y cancha crocante servida aparte. Un ceviche con sello de la casa, digno de llevar nuestro nombre.

17 €

CEVICHE MIXTO DE POTA

Pota cocida y pescado fresco, marinados en jugo de lima, cebolla, cilantro y un toque de rocoto al gusto (suave, medio o picante). Acompañado de camote cocido y cancha crocante servida aparte. Un ceviche sabroso y con carácter, ideal para quienes buscan una combinación con personalidad.

17 €

CEVICHE MIXTO DE PULPO

Pulpo cocido y pescado fresco, marinados al momento en jugo de lima, cebolla, cilantro y un toque de rocoto al gusto (suave, medio o picante). Acompañado de camote cocido y cancha crocante servida aparte. Un ceviche sabroso, con textura y ese sabor marino que conquista desde el primer bocado.

19 €

CEVICHE DE POTA

Trozos de pota fresca y tierna marinados en leche de tigre. Este plato ofrece una experiencia culinaria única, donde la suavidad y el sabor de la pota se mezclan con la frescura y acidez del marinado cítrico. Se acompaña de rodajas de camote, maíz choclo cocido y cancha tostada, creando un equilibrio perfecto entre texturas y sabores.

19 €

CEVICHE DE PULPO

Trozos de pulpo tierno y fresco marinados en leche de tigre. Este plato ofrece una experiencia culinaria única, donde la suavidad y el sabor del pulpo se mezclan con la frescura y acidez del marinado cítrico. Se acompaña de rodajas de camote, maíz choclo cocido y cancha tostada, creando un equilibrio perfecto. Entre texturas y sabores.

22 €

COMBINADO MARINO (2Per)

Una vibrante combinación que fusiona lo mejor del mar. Ceviche fresco de pescado marinado al momento en leche de tigre, acompañado de una jalea mixta de mariscos crujiente. El ceviche viene con camote, maíz cocido, cebolla morada, cilantro y el toque de rocoto al gusto. La jalea se sirve con yuca frita y ensalada criolla por encima. Ideal para compartir.

29 €

COMBINADO CRIOLLO

Una combinación que rinde homenaje al sabor peruano. Ceviche de pescado fresco marinado al momento, acompañado de chicharrón de pescado y una porción de papa a la huancaína. Viene con camote cocido y maíz choclo como parte del ceviche. Los fines de semana, puedes cambiar la huancaína por causa rellena o papa a la ocopa. Una propuesta variada, con carácter y tradición.

19 €

CEVICHE TRES SABORES (SOLO FIN DE SEMANA)

Una experiencia en tres tiempos: frescos trozos de pescado marinados por separado con nuestras salsas estrella —rocoto intenso, ají amarillo vibrante y clásica leche de tigre— para que disfrutes cada sabor sin mezclas. Acompañado de camote dulce, yuca frita, cebolla morada con cilantro para mezclar al gusto, y un trozo de choclo cocido. Disponible solo los sábados y domingos.

17 €

CEVICHE TRES SABORES (SOLO FIN DE SEMANA)

FUEGO Y SAZÓN CRIOLLO

Platos salteados al momento, con el toque intenso del wok bien peruano. Carne, pollo y tallarines se mezclan con cebolla, tomate y salsa de soja, en recetas que no fallan. Aquí manda el sabor, el fuego y la tradición.

LOMO SALTADO (Carne)

Tierno lomo de ternera salteado al wok con cebolla y tomate fresco, sazonado con un toque criollo que realza cada ingrediente. Se sirve sobre papas fritas doradas y acompañado de arroz blanco, combinando texturas y sabores que conquistan desde el primer bocado.

15 €

A LO POBRE

CON HUEVO FRITO15,50 €

POLLO SALTADO

Jugosos trozos de pechuga de pollo salteados al wok con cebolla, tomate fresco y un toque de especias criollas que resaltan su sabor. Se sirve sobre papas fritas crujientes y acompañado de arroz blanco, logrando una combinación irresistible que no se queda atrás.

14 €

A LO POBRE

CON HUEVO FRITO15,50 €

TALLARÍN SALTADO DE CARNE

Fideos salteados al wok con tierno lomo de ternera, cebolla, tomate y especias peruanas. El fuego del wok potencia cada sabor, dando vida a un plato lleno de carácter, energía y sazón criolla. Un clásico que te conecta con las raíces de la cocina peruana.

15 €

TALLARIN SALTADO MIXTO

Fideos salteados al wok con pechuga de pollo y tierno lomo de ternera, acompañados de cebolla, tomate y especias peruanas. La combinación de carnes y el toque del fuego criollo dan como resultado un plato sabroso, jugoso y lleno de personalidad. Tradición y sabor en cada bocado.

15 €

A LO CHIFA, A LO NUESTRO

El chifa no es solo comida, es parte de nuestra historia. Fusión peruano-china que nació en las calles, se metió en nuestras casas y ahora manda en nuestras mesas. Salteados con fuego, arroces con carácter y ese toque peruano que transforma lo clásico en algo único. ¡Aquí el wok suena a lo nuestro!

ARROZ CHAUFA DE POLLO

Arroz frito al estilo chifa, salteado al wok con trozos de pechuga de pollo, huevo, cebolla china y un toque de salsa de soja. Cada grano salta con sabor gracias al fuego alto, creando un plato jugoso, aromático y con ese gustito inconfundible de la calle peruana.

14 €

ARROZ CHAUFA MIXTO (Pollo y carne)

Arroz frito salteado al wok con pechuga de pollo y jugosa carne de ternera, acompañado de huevo, cebolla china, pimientos y el infaltable toque de salsa de soja. Cada ingrediente se mezcla con el fuego para lograr un plato lleno de sabor, fuerza y tradición chifa.

15 €

COMBINADO CARLOS III

Un homenaje al sabor peruano en un solo plato. Arroz chaufa de pollo salteado al wok, acompañado de trozos de chicharrón de pescado crocante, una fresca ensalada criolla de cebolla con limón y cilantro, y una generosa porción de papa a la huancaína bañada en salsa de ají amarillo, cremosa y con carácter. Los sábados y domingos, puedes cambiar la papa a la huancaína por una causa rellena de pollo, suave y sabrosa, como se come en casa.

18 €

ARROZ CHAUFA DE MARISCOS

Arroz salteado al wok con una mezcla de mariscos, cebolla china y el toque justo de salsa de soja. Un plato con sabor profundo, bien marino, que lleva el sello del chifa peruano. No necesita más.

17 €

EL INFALTABLE MOSTRITO

El clásico que nunca falla. Arroz chaufa de pollo, papas fritas doradas, ensalada fresca con vinagreta casera y tu elección: dos piezas de pollo broaster bien jugosas o cinco tiras de chicharrón de pollo crujiente. Viene con dos salsas de la casa para que lo disfrutes a tu gusto —te recomendamos el ají pollero y la ocopa.

20 €

LA ESQUINA DEL POLLO BROASTER

Crujiente por fuera, jugoso por dentro… así es como lo hacemos. Aquí el pollo se sirve con actitud: bien dorado, acompañado de nuestras papas fritas caseras, cortadas a mano y hechas al momento. Con ensalada fresca, salsitas bravas y ese sabor que solo se encuentra en la esquina donde manda el broster. ¡Hecho en casa, servido con garra!

POLLO BROASTER

Dos piezas de pollo bróaster, crujientes por fuera y jugosas por dentro, servidas con nuestras papas fritas caseras, cortadas a mano y hechas al momento. Acompañado de una ensalada fresca aliñada con vinagreta de la casa, y dos salsas pequeñas a elegir. Recomendamos el ají pollero y la ocopa para redondear el sabor como se debe.

12 €

CHICHARRÓN DE POLLO

Cinco tiras de chicharrón de pollo, previamente enharinadas y fritas hasta quedar doradas y crujientes. Acompañadas de papas fritas caseras, arroz blanco y una ensalada fresca de lechuga con tomate, aliñada con limón, sal y pimienta negra. Un plato sabroso con el toque justo de casa.

14 €

PROMO BROASTER FAMILIAR

Ideal para compartir. Cinco piezas de pollo bróaster crujientes, una porción grande de papas fritas caseras, ensalada fresca aliñada con nuestra vinagreta de la casa, y tres salsas grandes a elección. Incluye una bebida: Coca-Cola de 1.5L o una América Cola de 2L. ¡Sabor que rinde y se disfruta en familia!

24 €

PROMO ANTICUCHOS FAMILIAR

Siete palos de anticucho al estilo tradicional, jugosos por dentro y bien dorados por fuera, con todo el sabor del corazón peruano. Acompañados de papas doradas o fritas a elección, y tres salsas de la casa para que cada quien le dé su toque. Incluye una bebida a elegir entre Coca-Cola de 1.5 litros o una jarra de chicha morada o maracuyá, según disponibilidad. Ideal para compartir, celebrar o simplemente darse un buen gusto en familia.

18 €

SALSAS Y EXTRAS

Porque el detalle también manda. Aquí encuentras esas salsas que levantan cualquier plato y los extras que completan la jugada. Pídelos a tu gusto, combínalos como quieras y ponle más sabor a lo tuyo.

Ají pollero

1 €